Banánové muffinky

Ingredience: 200 g hladké mouky, 100 g polohrubé mouky, 200 g cukru krupice, 130 ml oleje, 3 vejce, 1 lžička jedlé sody, 1 lžička kypřícího prášku, 1/2 lžičky soli, 1 lžička skořice, 2 větší banány

Naplníme košíčky na muffiny, případně formičky a dáme péct do hodně vyhřáté trouby na 220 stupňů, aby muffiny rychle vyběhly. Pekla jsem cca 35 min. Ale po vyběhnutí (cca po 10 min) jsem troubu stáhla na 185 stupňů a nechala muffiny dopéct, aby nebyly syrové a zároveň ani připálené.


Zdroj: http://kudrlinka-kudrlinka.blogspot.cz/2011/07/bananove-muffiny.html

Kuře na paprice

Suroviny: 1 kelímek smetany na vaření, kuře, 1 cibule, 50 g másla, 40 g hladké mouky, sůl, 3 lžičky mleté papriky, 2 lžičky zakysané smetany, 1 bobkový list, 2 nové koření, 3 kuličky pepře

Postup: Cibuli oloupeme, nakrájíme na drobné kostičky. Kuře očistíme a naporcujeme. Na másle osmažíme jemně nakrájenou cibuli. Když je cibule zlatavá, vmícháme mletou papriku. Po zpěnění zalijeme trochou vody, přidáme osolené porce kuřete a dusíme pod pokličkou. Přidáme koření. Při dušení kuře obracíme a podléváme vodou. Měkké kuře vyjmeme, šťávu zahustíme světlou jíškou, kterou jsme připravili z mouky a másla, rozšleháme a povaříme nejméně 20 minut v hustší omáčku. Zalijeme smetanou, přidáme zakysanou smetanu a necháme projít varem. Přisolíme. Omáčku přecedíme na porce kuřete a prohřejeme.

Citrónová babeta

Suroviny: 250 g polohrubé mouky, 220 g moučkového cukru, 4 vejce, 1 dl vody, 1 dl oleje, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, šťáva ze dvou citrónů, nastrouhaná kůra z jednoho citrónu

Postup: Žloutky s cukrem ušleháme, přidáme mouku s práškem do pečiva, moučkový cukr, vodu, olej, vanilkový cukr, kůru a šťávu z citronů. Nakonec přidáme našlehaný sníh z bílků. Můžeme dát hodně citrónů.

Zdroj: http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=39271