Postup: Hladkou mouku nasypeme na vál, přidáme 1 lžičku jedlé sody, moučkový cukr a citronovou šťávou. Mezitím si rozehřejeme med, do něj dáme rozpustit heru a do vlažného rozkvedláme vajíčka. Vzniklou směs lijeme postupně do připravené mouky a vyválíme těsto, podsypáváme moukou v případě potřeby. Těsto nesmí být ani tuhé ani moc řídké. Vykrajujeme tvary a dáváme na plech, který máme vyložený pečícím papírem. Potíráme rozšlehaným vajíčkem. Pečeme v troubě na 180°C.
Zdroj: http://www.mimibazar.cz/recept.php?strana=2&id=10523
Můj tip: Těsto na vále vyválet minimálně tak na 4-5 mm, perníčky potom krásně nabudou a neztvrdnou :-)
Žádné komentáře:
Okomentovat